|
|
Pizzadeeg (bodem)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
+/- 150gr Bloem, +/- 75ml Melk, Zout `1 Ei, Gist
Voorbereiding:
Voeg aan de bloem wat zout (de bodem moet wat zoutig smaken, dus wees niet bang)en de gist toe. Meng deze en voeg er een scheutje melk en het ei aan toe. Maak er, met de melk, een net niet kleverig mengsel van en lat dit een 15-tal minuten staan in een kom. Bestrooi de kom met wat bloen alvorens de bol deeg erin te doen.
Bereidingswijze:
Strooi wat bloem op het aanrecht en leg de bol, na nog wat kneden, hierop. Maak er eend ikke schijf van, met de hand en rol deze vervolgens uit tot een ronde platte schijf van een paar milimeter dik. Draai deze een keer om, zodat beide kanten droog zijn van de bloem op het aanrecht. Strooi eventueel wat bloem bij tijdens het rollen.
|
|
|